Sandwich aux oeufs

Sandwich aux oeufs


Temps de préparation:

Portions:

Ingrédients

Mode de préparation

  1. Placer l'œuf dans une casserole et couvrir avec de l'eau froide avec une cuillère à café de vinaigre et une pincée de sel. Amener l'eau à ébullition et retirer immédiatement de la chaleur. Couvrir et laisser reposer les oeufs dans l'eau chaude pendant 10 minutes.
  2. Retirer les oeufs de l'eau chaude, refroidir, éplucher et hacher.
  3. Placer les œufs hachés dans un bol et incorporer la mayonnaise, la moutarde et l'oignon vert.
  4. Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika.
  5. Placer une boule du mélange d'œufs entre 2 tranches de pain et servir!

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